Blog de Mª MONTSERRAT PUIGGROS MAS

VICHYSSOISE

#Sopas y cremas 08 julio 2015

VICHYSSOISE

Por Mª Montserrat Puiggros Mas | Barcelona Sants

INGREDIENTES300 g de puerros (solo la parte blanca) cortada en rodajas.50 g de aceite de oliva.50 g de mantequilla700 g de agua.250 g de patatas en trozos1 cucharadita de sal.1pellizco pimienta blanca1 pellizco nue...

Coca de Albaricoques

#Masas, panes y repostería 12 junio 2015

Coca de Albaricoques

Por Mª Montserrat Puiggros Mas | Barcelona Sants

COCA D’ALBRECOCSINGREDIENS60 g de sucre40 g sucre invertit5 g de vainilla (pols)2 ous65 g mantega pomada120 g de llet30 g de llevat fresc460 g farina de forçaAlbercoc...

Taller de Sant Juan

#Noticias Blog 12 junio 2015

Taller de Sant Juan

Por Mª Montserrat Puiggros Mas | Barcelona Sants

Hola bona tarda aquesta es la nova classe de Sant Juan del juny del 2015El menú que farem serà uns aperitius i coques.Els aperitius seran sorpresa.Les coques seran les de tota la vida.Coca de Llardons . Coca de fruites. Coca de cr...